|
PERNAND-VERGELESSES, 1er Cru Ile des Vergelesses 2014, du Domaine Rollin Père & Fils, vin d’Appellation d’Origine Contrôlée.
Le village de Pernand-Vergelesses se situe à 7 kilomètres au nord de la ville de Beaune, sur le versant Ouest de la montagne de Corton.
Rémi et Simon, sont la quatrième génération de viticulteurs à exploiter les 14 hectares du domaine familial. L’appellation est composée de cinq 1ers crus, dont le 1er cru « Île de Vergelesses », vendangé manuellement sur des cépages de plus de 50 ans, et élevé en fûts de chêne.
Il se présente dans une belle robe rubis profond, et s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, légèrement boisés et épicés. Le palais se veut fruité, bien structuré avec une pointe de réglisse et des tanins bien fondus.
Cépage(s) : PINOT NOIR
Contenance : 75 cl
Degrés : 13°
Catégorie : A.O.C.
Appellation : BOURGOGNE – COTE D’OR – COTE DE BEAUNE – Appellation Communale
Conseils de dégustation : Dégusté à 14°-16°, il accompagnera des viandes blanches rôties, des gibiers, des volailles, de l’agneau et des fromages de caractères. |
