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DALMORE 2009 Vintage Sherry Finish 70cl-42,5%

(Code: WHdal/ECs56396)
63,00 EUR
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DALMORE 2009 Vintage Sherry Finish 70cl-42,5%

DALMORE 2009 Vintage Sherry Finish 70cl-42,5% Single Malt Écossais des Highlands

Son nom signifie « grande prairie » ou « grand champ »

Située Au nord d’Inverness sur la ville d’Alness, dans la région des Highlands du Nord, sur les rives de la baie de Cromarty qui forme un estuaire où se mêlent les eaux douces des Lochs et les eaux salées de la mer du nord, la distillerie Dalmore qui ressemble à s’y méprendre à une gare de chemin de fer de l’ère Victorienne, se distingue par sa volonté de proposer des produits artisanaux d'exception.

La tête de cerf est un emprunt aux armoiries du clan "Mackenzie" à qui la distillerie à appartenu pendant presque un siècle (Maitres des lieux de 1866 à 1960) et représentant bravoure et courage.

L’histoire prêtant qu’en 1263 durant une partie de chasse,  Alexandre III, roi d’Écosse, fût charger par un énorme cerf, le chef du clan Mackenzie s’interposa seul en criant « Sauvez le Roi », et tua l’animal d’un seul coup de lance en transperçant le crane du cerf. Dès lors l’emblème du clan Mackenzie devint la tête du cerf royal.

Ce whisky distillé en 2009 et âgé de 10 ans a eut le privilège d’avoir un vieillissement en fûts de bourbon et un affinage en fûts de sherry Oloroso d’âges très respectables, provenant directement d’Andalousie, ce qui lui apporte des parfums de fruits ses et d’agrumes. La bouche revient sur les arômes du nez avec des notes épicées et vanillées.



Produit :  Single Malt

Contenance :  70 cl

Degrés :  42.5°

Pays :  Écosse

Région :  Highland

Conseils de dégustation :  A l'apéritif, en digestif ou un met en accord avec le whisky.

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