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BEAUNE 1er Cru Les Epenottes 2015, du domaine Charles, vin d’Appellation d’Origine Contrôlée.
La ville de Beaune est considérée comme étant la capitale viticole de la bourgogne. Le vignoble se trouve à une centaine de mètres du centre historique de Beaune, avec ses fameux Hospices de l’Hôtel-dieu.
Le domaine familial se transmet depuis 6 générations, Pascal Charles en est le gérant, et veille sur 14,5 Hectares réparti sur 16 appellations, dont ce Beaune 1er cru « Les Epenottes ».
Doté d’une robe rubis, il nous livre au nez des arômes de fruits mûrs (cerise, cassis) et de sous bois. L’attaque en bouche, est puissante, reprenant les parfums fruités du nez, associés aux épices avec des tanins présents, mais bien arrondis.
Cépage(s) : PINOT NOIR
Contenance : 75 cl
Degrés : 13°
Catégorie : A.O.C.
Appellation : BOURGOGNE – COTE D’OR – COTE DE BEAUNE – Appellation Communale
Conseils de dégustation : A une température de service comprise entre 14° et 16 °il vous ravira sur des viandes rôties, des gibiers, des plats en sauce ainsi que sur des fromages de caractères. |
