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CABARDES 2009

(Code: L-RrgCABcr109)
11,05 EUR
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CABARDES 2009
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CABARDES 2009, Château Rayssac, vin d’Appellation d’Origine Contrôlée.

Ce vignoble se trouve à 10 kilomètres au Nord de la ville fortifiée de Carcassonne.

L’appellation Cabardès n’est devenue A.O.C. qu’en 1999 et doit son nom à une place forte de la résistance cathare, le château Cabaret aujourd’hui en ruine.

L’exploitation viticole du Château Rayssac, conduite par Marc Delsuc, est nichée sur les versants Sud de la montagne noire, dans la commune de Conques-Sur-Orbiel.

Ce Cabardès se présente dans une belle robe grenat sombre et offre des parfums de fruits noirs, d’épices et de garrigues. La bouche se montre puissante, fruitée, avec des tanins bien présents qui s’assouplissent.

Cépage(s) : MERLOT – CABERNET FRANC – CABERNET SAUVIGNON – GRENACHE - SYRAH

Contenance : 75 cl

Degrés : 13,5°

Catégorie : A.O.C.

Appellation : LANGUEDOC – Appellation communale

Label : Vigneron Indépendant

Conseils de dégustation : Présenté sur table à 16°, il est parfait sur des charcuteries, des viandes blanches grillées, des viandes rouges rôties, des viandes en sauce et bien entendu sur un cassoulet.

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